Krisztától: Hozzávalók 4-5 személyre:  3 csicseriborsó konzerv  4 evőkanál tahini szósz 3 evőkanál oliva olaj fél citrom leve fél evőkanál só 1 evőkanál római kömény 2 gerezd fokhagyma

 Anyumtól: Hozzávalók: egy kisebb fej karfiol 5-6 rózsa brokkoli 1 nagyobb burgonya 1 nagy fej lilahagyma 5 dl yofu (szója yoghurt) 2 gerezd fokhagyma só, bors vegán sajt ( elhagyható)  A karfiolt sós vízben 10 percig főzöm, utána ugyanebben a vízben a brokkolit is beteszem 6-7 percre.…

 Ez egy nagyon egyszerű és nagyszerű recept. Bármilyen zöldséggel készítheted a nyársodat. Nem is cél hogy puhára süssük, nagyon finom, ha roppanós a zöldség. Ehhez a recepthez a tofun kívül padlizsánt, cukkinit, póréhagymát, paradicsomot és paprikát használtam. A füstölt tofunak (lehet natúr is)…

Lillától: Hozzávalók 2 személyre : 4 db fehérrépa 1 közepes méretű vöröshagyma  Olaj Só Bors Szerecsendió Petrezselyem  Barna cukor  Citrom A hagymát apróra vágom , és felteszem az olajjal dinsztelni, lassú tűzön hogy a hagyma édeskés ízét megkapjuk . Csipetnyi sóval mindig…

 Annától:  A pasztinákot felkockázom ( kb 4 közepes darab), vajon párolva kis rizzsel (1/2  bögre főtt rizs) és kesudióval ( 1 maréknyi) összefőzöm, majd turmixolom. ( Mintha krémleves lenne) Karikára vágom a burgonyát (10 kisebb darab), lerétegelem a tepsire, ráöntöm a pasztinák krémet, és sóval…

Annától: Sárgaborsólisztes rizsfasírt: A megfőzött rizst 1 kanál mustárral, sóval, 1 kanál pirospaprikával, 2 kiskanál curryvel, reszelt cukkinival, quinopehellyel, hajdinapehellyel és sárgaborsó liszttel eldolgozzuk, s a szokásos módon gömböket formázunk belőle, forró olajban kisütjük. Fűszeres…

  Annától: A hokkaidó tököt félbevágjuk, kikanalazzuk a magokat ( ezt vagy külön sütőbe kisüthetjük, vagy beletehetjük zöldséglevesbe..nagyon finom lesz tőle). A tököt héjával együtt apró kockákra szeljük, kókuszolajon hagymával, sóval puhára pároljuk. Ha kedveljük a kókusztejet vagy…

Erzsi receptje: A burgonyákat héjastól jól megmossuk, majd egy éles késsel minél vékonyabbra beírdaljuk úgy, hogy ne vágjuk el a burgonyákat.Olívaolajat, sót, és ízlés szerinti fűszereket összekeverünk, majd bekenjük a burgonyákat úgy, hogy a vágott résekbe is kerüljön. 200 fokon 50-60 perc alatt…

Editől: Avokádó krém Hozzávalók: 2 érett avokádó 2 dl szója joghurt 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál puha margarin friss petrezselyem kevés chili, vagy cayenne bors 1 evőkanél citromlé pici só Az avokádót kibelezem, hozzáteszek 2 dl szója joghurtot, 2 gerezd fokhagymát, két…

Aquafába ,zabliszt ,kurkuma, pici Garam masala ,fokhagymapor, só Az aquafaba a csicseriborsó konzerv leve, ami úgy viselkedik az ételekben, mint egy tojás. Masszívan összetartja a tésztákat. Ebben a receptben legalább 4 evőkanál csicserilé van. Hozzá kevertem csomómentesen 5 púpos evőkanál…