Anna receptje Hozzávalók: 10 dkg madársaláta 1 reszelt répa 1 piros húsú paprika 10 dkg paradicsom 1 marék csíra (lucerna vagy mungóbab) 1 ek napraforgómag 1 ek fenyőmag 1 gerezd fokhagyma 1 ek mustár 1 ek agavészirup só bors

  Felhasznált zöldségek: jégsaláta alapnak, ehhez uborka. madársaláta vagy borsmustár (avagy rukkola), retek és/vagy répa, aszalt paradicsom. Citromos olívaolajjal locsoltam meg, pici sóval ízesítettem. Ha nincs otthon citromos olaj, a hagyományos is megteszi, de ebben az esetben egy kevés…

Dorkától:Öntet:Szójaszósz/ sóCukor/méz/agave szirupCitromlé/almaecetHidegen sajtolt napraforgó olajVíz mindezek oldására, elkeverésére A salátát kézzel tépdelem, így kevésbé barnulA nyáron leszedett rózsaszirmot vagy fűszeresnél kapható vegyszermentes rózsaszirmot kissé összemorzsolom.A salátát…

Esztitől: 1-2 maroknyi spenót tépvefél kígyóubi hosszában negyedelve és szelve1/4 karalábé kockára vágva3 karikára vágott újhagyma (medvehagyma is jó ha szezonja van)Öntet:Kb. 1 dl hidegen sajtolt olaj1 ek mustártamari löttyintvekevéske mézfriss bazsalikomlevelek apróra vágvaborsikafűkis…

Esztertől:Öntet: 1 füstölt tofu egy harmada 1 vmilyen másféle tofu egy harmada víz 2 ek hidegen sajtolt olivaolaj fél kk citromlé 1 kk (fekete) só 1 tk v. kevesebb kurkuma 1 kk mustárEzt összeturmixoljuk. "A tojás": Mindkét tofu 2/3-d része, amit apró kockákra vágunk. Az öntetet…

Eszter receptje: Hozzávalók: Fél fej káposzta reszelve                         1 közepes szál sárgarépa reszelve Fél fej vöröshagyma reszelve           9 ek majonéz 2 ek (dijoni) mustár 1/4 citrom leve 1 kk só 1 kk bors 1 órát minimum, de a legjobb, ha egy éjszakát állni…

Esztertől:Kb. 25 dkg padlizsán kis kockákra vágva1 hagyma kockára vágvaolaj2ek sűrített konzerv paradicsompürébabérlevélpici nádcukor vagy méz1-2 bio citromkarika héjastólsóesetleg pici kakukkfű Az olajon a hagymát majd a padlizsánt megfuttatjuk, aztán a többi hozzávalót kis vízzel felöntve…

  Évitól: Párolt cékla fekete szezámmal: Sok hagyma, fokhagyma pirítva, rá a cékla, római kömény, koriander. Vízzel locsolgatom,hogy ne égjen le, babér, só kicsi cukor ,s készre főzöm. Pirított szezàmmal tàlalom. :) Jó Étvágyat!