Egy vastagabb fenekű edényben olívaolajat öntök, erre szórom a kimért mennyiségű kuszkuszt. Ezt lepirítom, sózom és fűszerezem, majd kb. ugyanennyi hideg vízzel leöntöm. Azonnal el kell zárni alatta a hőt, fedő alatt megszívja magát pont annyi nedvességgel, hogy pörgős maradjon. Egy serpenyőben…

ZsKriszta receptje:  Meggyes, mogyorós, narancsos-csokis, mandulás, levendulás...stb variációkkal készíthetsz isteni finom nyers desszertet pillanatok alatt. Na jó...pillanatok alatt akkor, ha a mazsolát beáztatod előre,...és ha a datolyád nem elég puha, akkor azt is. 20 dkg mazsola, 15 dkg…

A chai fűszeres teával az elmúlt években ezerféleképpen találkoztam. Volt köztük sok finom, és bizony sok ízetlen is. Mindenesetre ezzel a teával 2012-ben az Ozora fesztiválon elnyertük a fesztivál legjobb chai teája címet. Ilyen verseny persze hivatalosan nem volt, de a vendégeink mégis így jártak…