Olasz bruschetta Amytól:
Egyszerű és nagyszerű előétel!
Kenyérszeleteket pirítunk tetszés szerinti méretben, eredetileg fokhagymával dörzsölik be, erre teszik a paradicsomot, amit apró kis kockákra szeletelünk, extra szűz oliva olajjal locsolunk, majd sózzuk (vegetázzuk tetszés szerint) és friss őrölt borsot reszelünk rá.
Létezik más feltéttel is, nem csak paradicsommal, hanem kiegészítve más zöldségekkel is lehet fogyasztani, de ez nem az igazi olasz recept, ha a paradicsom mellé más zöldséget pl. kápia paprikát és sajtot is reszelhetünk rá!
Gyors és finom!