3 nagyobbacska ciabatta Gábortól:
60 dkg liszt, 2 tk só, 4.5 dl víz, 2.5 dkg élesztő.
Nagyon lágy tészta lesz, mint a nokedli. Olajos kézzel fejezzük be a gyúrást, és keverjük bele a félbe vágott olíva bogyót ízlés szerinti mennyiségben. Kelesztés után 3 részre osztjuk, majd olajos kézzel csavarva tesszük a sütőpapírra. 220 fokon 25 percig sütjük.
Jó étvágyat!