közös ötlet, közös blog

Vegán receptek tőlünk Nektek

Marcipános- körtés pite

2017. január 30. - Zsokriszta

 image-0-02-05-2a6b3ebc37976a5fdcb57ab755a718b575ade56339c867cf8a4d64dd276033d2-v_1.jpg

Krisztától:

Egy régebbi karácsonyi desszertes újságban találtam ezt a receptet, és annyira megtetszett, hogy azóta őrzöm. Eljött az idő, hogy kipróbáljam. 

Hozzávalók:

  • 18 dkg margarin
  • 22 dkg liszt (12 sima, 10 zabliszt)
  • csipet só
  • 7 evőkanál víz
  • 30 dkg marcipán
  • még 4 evőkanál  puha margarin 
  • 1 citrom reszelt héja
  • 5-6 édes, lédús körte

 A tésztához a lisztet a vajjal elmorzsolom, beleteszem a csipet sót, majd a vízzel eldolgozom. Kissé ragacsos tésztát kapok, de lisztezett kézzel ügyesen belenyomkodom egy sütőlappal borított tortaformába. A tetejére is sütőpapírt teszek, és babbal vagy lencsével, hogy ne púposodjon fel, 10 percig sütöm. A sütőt 180 fokra állítom. (Villával pár helyen kiszúrjuk előtte a tésztát.) 10 perc után leveszem a nehezéket, és még 5 percig sütöm.

Mindeközben a marcipánt a 4 kanál puha margarinnal, valamint a reszelt citrom héjjal összedolgozom turmixgépben, majd a pite tésztára simítom. (kell neki jó pár perc, míg homogén krémet kapok..)

Ezután a körtéket szeletelem, és legyező formába, vagy körbe ráhelyezem. Ami fontos, hogy a körte legyen finom édes és lédús!

Még 35 percig sütöm.

Akkor jó, ha a marcipán krém kissé feljött, és a körte láthatólag megpuhult.

Jó étvágyat!

image-0-02-05-8fc5f9394f18ce03cf511e958972754211331461154adf2ba036a02a11946ea0-v_1.jpg

A bejegyzés trackback címe:

https://napvegan.blog.hu/api/trackback/id/tr2412169404

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.