közös ötlet, közös blog

Vegán receptek tőlünk Nektek

Adri csoki receptje

2017. január 17. - Ediss

image-0-02-05-5222b590e680f7bfad546dd13e00ce49f3f05a16f960a4fbdcad014b1e271e36-v.jpgMayer Adri alkotta:

  • Hozzávalók:
  • 25 dkg kakaóvaj
  • 15 dkg nád porcukor
  • 10 dkg kukorica tejpor
  • 5 dkg karobpor
  • alkoholmentes mandula aroma (kis fiolából elég az 1/3)

Elkészítés:
A kakaóvajon kívül mindent átdarálunk kávédarálón. Ez a kulcsa, ettől függ (többek között az állaga. Külön-külön majd összekeverve is ledarálom.
Közben a kakaóvajat gőz fölött elkezdem megolvasztani. Nem szabad közvetlen lángon csinálni. Amint elolvadt, szép lassan hozzáadagolom az átdarált cuccot folyamatos kevergetés közben. Amint szépen homogénre elkevertem, már öntöm is a szilikon formákba.
Töltött csokit úgy csinálok, hogy vékonyan öntöm csak a formákba a csokit. Ha megdermedt, teszek rá marcipánt, házi nutellát, stb. (a töltelék ne érjen ki a forma szélére, hogy az oldalán is be tudjuk utána vonni csokival. Utána a következő adag csokival leöntöm. Hűtőbe teszem azonnal. Nyáron sietni kell vele, mert valahogy a melegben kilöki a kakaóvajat.

Jó Étvágyat!

A bejegyzés trackback címe:

https://napvegan.blog.hu/api/trackback/id/tr5112133147

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.