közös ötlet, közös blog

Vegán receptek tőlünk Nektek

Hamis tojás saláta

2017. január 03. - Ediss

letoltes.jpgEsztertől:
Öntet:

  • 1 füstölt tofu egy harmada
  • 1 vmilyen másféle tofu egy harmada
  • víz
  • 2 ek hidegen sajtolt olivaolaj
  • fél kk citromlé
  • 1 kk (fekete) só
  • 1 tk v. kevesebb kurkuma
  • 1 kk mustár
    Ezt összeturmixoljuk.

"A tojás":

Mindkét tofu 2/3-d része, amit apró kockákra vágunk.

Az öntetet összekeverjük a kockákkal, villával összetörjük és hűtés után tálaljuk. Tehetünk még hozzá hagymát vagy újhagymaszárat, snidlinget vagy petrezselyemzöldet apróra vágva. Fasírttal, vagy ünnepi hidegtálhoz kiváló. 

Létezik egy ugynevezett fekete só, aminek kénes íze erősen tojás "hangulatúvá" alakítja. Próbáld ki! ( A recept enélkül is működik.)

Jó Étvágyat!

A bejegyzés trackback címe:

https://napvegan.blog.hu/api/trackback/id/tr9512093661

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Desztenye 2017.02.19. 11:51:05

Ez minden karácsonykor és húsvétkor elkészül nálunk, a nem vegák mindig rácsodálkoznak. A fekete só, főleg ha frissen őrölt nagyon feldobja, tojásos ízt kap tőle. Persze jó állni hagyni hogy összeérjenek az ízek. Túl sok kurkumát ne adjunk hozzá, nehogy elvigye az ízét!