közös ötlet, közös blog

Vegán receptek tőlünk Nektek

Vegán receptek tőlünk Nektek

Francia almáspite

2021. május 02. - Ediss

 

img-163974b275833cf739cb94c843b0e4e1-v.jpg

Erzsi receptje:

Tészta:
  • 250 g liszt
  • 120 g margarin
  • 60 gr cukor
  • 50 g jofu
  • Csipet só
  • 2-3 ék víz

Az egészet összegyúrni folpackba tenni 1-2órát hűteni..

Töltelék:
  • 5 db almát apró kockára vágni
  • 30 g cukor
  • 20 g margarin 
  • Csipet só
  • Fél citrom leve
  • Vaníliás cukor 

A cukrot karamellizálni, arra a margarin és citromlé majd az alma, puhára pároljuk..

Tetejére:
  • 3 db alma vékonyra vágva
  • 100 gr lekvár
  • 1 dl tejszín
  • 20 g zabpehely
  • Vaníliás cukor
  • 50 g mandula

 A tésztát kinyújtjuk, a tölteléket rákenjük, a tetejére az almát vékony csíkra vágjuk, az összes többit a mandula kivételével összekeverjük és ráöntjük, megszórjuk mandulàval..

170 fokon 35 percig sütni...hidegen szépen szeletelhető...
Jó étvágyat! 

Linzer

 

img-85d740e3d779667180d2163fe471c61c-v.jpg

Petitől-Timitől kaptuk :)

Hozzávalók 25-30 darabhoz:
  • 30 dkg liszt
  • 10 dkg porcukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 20 dkg margarin
  • 1 citrom héja
  • 2 dkg karobpor 
Elkészítés:
A lisztet összekeverjük a porcukorral,  összemorzsoljuk a vajjal és összegyúrjuk a tésztát. Két részre osztjuk, az egyik felébe belegyúrjuk a karobport. Külön-külön folpackba csomagoljuk és betesszük a hűtőbe pár órára. (de akár egy egész éjszakára is betehetjük)
Mindkét tésztát egyforma nagyságú és vastagságú téglalap alakúra kinyújtjuk (kb. 4-5 mm vastagra nyújtsuk), majd a lapokat egymásra helyezzük.Henger alakúra feltekerjük (úgy ahogy a bejglit is szoktuk) és 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy könnyebb legyen szeletelni. (egy egész éjszakára is betehetjük)
Ha kellőképpen megkeményedett a tészta, akkor kb. 5-6 mm vastag szeletekre vágjuk, sütőpapíros tepsire tesszük egymástól 2 cm-re. 
180 fokra előmelegített légkeveréses sütőben kb. 10 percig sütjük.
Jó étvágyat! 
 

Sütőtökös, kakukkfüves- rozmaringos rizottò grill teriyaki tofuval

 

viber_kep_2020-06-22_16-15-16.jpg

 Anett receptjét próbálhatjuk ki:

 

Hozzávalók:

300g sütőtök

1 nagy fehér főzőhagyma

100g vegán vaj

250g risottto rizs

8 dl zöldség alaplé

só, bors

100g vegán parmezán

3 dl tejszín

3-5 szál kakukkfű

2-3 gerezd fokhagyma

 

Tovább
süti beállítások módosítása